2023-06-15 11:31:35
来源：有谷健康商城
作者：小谷益生菌的英文名叫probiotic，来源于希腊语，本意是“对生命有益”，世界卫生组织（WTO）的专家给益生菌的定义为：“益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康的好处。”是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善体内微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。
1、促进营养物质的消化吸收
益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。
2、提高机体免疫力
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，保护机体健康。
3、维持肠道菌群结构平衡
肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时，肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。
4、提高机体抗氧化水平
机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统，它们不断的清除机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡。
5、保护肠道粘膜屏障
益生菌可降低肠道黏膜渗透性，从而保护肠道粘膜屏障完整性。
为了增加肠道有益菌，平常要注意饮食习惯，比如粗细搭配，适当吃肉，增加蔬菜、水果摄入量等，在此基础上适当多吃含有益生菌的食物，这样能起到补充有益菌的作用。
不过益生菌也不能摄入过多，日常摄入过多或过于频繁，也可能造成肠道菌群失调，而且部分微生物制剂中的细菌对人体有一定危害，比如一些乳制品中出现的肠球菌，细胞壁较为坚厚，易对抗生素产生耐药，使肠道中增加肠球菌耐药菌的感染菌株。
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