最近天气炎热,好多人没有食欲,睡眠也不足,也就是中医学上常说的夏季"无病三分虚"。
俗话说"夏天进补,冬天打虎",但是夏季进补若用滋腻温补之物,例如阿胶、红参、何首乌等反而会"火上浇油",所以,要采取清补和平补的方法较好。
而大枣就是平补佳品,适合的人群非常广泛,正常人不会因为夏季食枣而出现血热的。在此推荐一下几个方法:
1、补脾开胃:大枣白扁豆小米粥(适宜脾胃虚弱者)
原料:大枣15枚、白扁豆50克、小米150克,红糖适量。
做法:把大枣、白扁豆、小米入锅,加水,旺火烧沸后改用小火煮成稀粥,加入红糖即可,每天早晚分食。
2、补气血
原料:大枣5枚、赤芍5克、枸杞子15克。
做法:以上三味一起煮食,每日一次。
功效:大枣补气补血,配上赤芍和枸杞子,有祛邪扶正的作用,一起吃有助于补充夏季出汗等原因造成的气血不足。
此外有一些朋友也不适合吃大枣哦,例如痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者等不宜多食和常食。牙齿疼痛和糖尿病者也不能多食哦。