2023-04-28 10:42:17
来源：有谷健康商城
作者：小谷桶强威士忌的独特之处不是因为在蒸馏或发酵过程中增加了一个步骤，而是因为在威士忌生产过程中省略了一个传统步骤一稀释。
每批威士忌在离开各自的陈酿桶后立即装瓶，并保留其原有的特性和风味。某苏格兰威士忌大师这样解释："当蒸馏过程结束，它的 ABV 介于68-72%之间。然后进入美妙的长眠状态，味道和颜色会增加，酒精度数自然也会降低。一般来说，烈酒的酒精度数为127(63.5ABV)，因为这是管理 Angel ' s Share 成熟度的理想 ABV 范围。"
对于消费者来说，可能应当更加注意"桶装强度"标签背后的实际情况。没有两个桶的强度会相同。最差的可能需要稀释才能达到最佳风味，最好的可以直接饮用，并在稀释它们时以惊人的方式发生变化和演变。
这就是桶强威士忌的卖点：在一杯中体验各种风味的演变。换句话说，人们可以买到真正的威士忌，没有用来自酿酒厂的水稀释，如果／他们认为合适的话可以稀释。大多数供应商会把威士忌稀释到40-42ABV，但有不同的人对这种做法有不同看法。
为了啜饮，大多数人都需要在某个时候稀释桶强威士忌——要么用水，要么用一块慢慢融化的冰块。逐渐稀释意味着你会在不同的时间点上看到和品到威士忌的变化，从最烈的开始。当然了，桶强威士忌在鸡尾酒中的重要角色也是不言而喻的。
木桶强度其实是"以最大的自然潜能体验威士忌"。可以先首先尝口饮，然后添加自己喜欢的水量，或者一小块冰。冰可能会影响苏格兰威士忌味道的散发，但加冰有助于享受桶强威士忌的浓郁味道。
如果你的目标是获得一种最能体现酿酒厂精髓的风味。不添加任何东西或取出任何东西。那就试试桶强苏格兰威士忌吧！
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