有机食品是纯天然、无污染、安全营养的食品,包括有机肉类、有机水果、有机蔬菜等。在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂等,并且上市前要经过认证机构检验。
有机食品没有农药残留,因为有机食品在种植生产过程中,采用天然肥料、手工除草、天然杀虫剂等方法管理。
那么怎么辨别和选购有机食品呢
1、认标志
有机产品包装上一般都会有两个标识:有机产品标志、有机防伪标(有机码)。
2、查系统
登录中国食品农产品认证信息系统,点击有机码查询,输入产品上的有机码,即可查询到认证产品真伪。
3、专业购
有机产品销售一般都在正规商超、有机专营店、农场直营配送等,不要贪图便宜,以免上当受骗。
对比普通食品,有机食品更新鲜,因为有机食品不添加防腐剂,肉类在养殖过程中不能使用生长调节剂或饲料添加剂,所以有机食品赏味期比较短。
有机食品不用担心转基因问题,而且某些营养素含量比普通食品更高!