2023-03-29 17:09:47
来源：有谷健康商城
作者：小谷一般认为，麸质是引起免疫反应的机制之一。因为它与人体中很多组织的细胞非常相似，所以免疫细胞会误伤。
免疫细胞在攻击麸质的同时，也会去攻击小肠组织，甲状腺，神经系统和关节，从而使他们受损。
所以麸质不耐受的人。容易导致皮炎、疱疹等皮肤炎症，还有消化不良肚子疼，出现头痛、关节痛、四肢麻木或刺痛等表现，严重会出现心血管疾病，孩子会有多动症、注意力不集中，或自闭症，影响与他人正常交流等。
总的来说，麸质是一种危险的蛋白质，经常会引起过敏反应和其他免疫反应，对自身免疫性疾病患者而言是一个大问题。特别是一些对麸质敏感的人，会容易产生消化不良和过敏。
所以说，食物不耐受检测非常重要，在国外，食物不耐受检测普及率还是比较高的，大家都非常重视精准饮食这一块。
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