柠檬的酸味可以勾起了原始的食欲。石磨低温压榨出金色的橄榄油,一丝淡淡的辛辣,一抹不可察觉的酥麻。配上面条中本身自带的甜,海盐的咸,白水煮虾的鲜。
做法超简单。最多15分钟即可完成(煮面需要8-10分钟)。
1、煮面:如果喜欢吃软一点,可以十分钟后把意大利面捞出,煮虾。
2、拌面:加入柠檬橄榄油、盐拌匀。
3、装盘摆盘:面装盘后摆上煮好的虾。
柠檬橄榄油做法(需有机柠檬2个、橄榄油500毫升)
1、洗柠檬:洗干净表皮,并擦干水分。
2、削皮:削成小条,只要黄皮,不要带有白色软的部分,不然会发苦。
3、准备一个密封瓶,方便将柠檬皮倒出的瓶子。
4、放入柠檬皮,将橄榄油倒入密封瓶。放在阴凉干燥的地方,两周以后将柠檬皮过滤便可保存与食用了。拌面,拌沙拉都非常方便。
柠檬橄榄油的作用:
1、帮助净化肝脏,协助排毒。
2、保护心血管系统,降低心脏病发生率。
3、抗氧化作用,帮助身体抵御有害的环境影响。
4、皮肤和指甲的美容剂。