2022-10-10 09:35:49
来源：有谷健康商城
作者：小谷瑞士拥有种类繁多的不同风土，葡萄种植传统悠久而独特，自罗马帝国时代起，瑞士就开始种植葡萄用于酿酒。瑞士种植了超过252种葡萄，白葡萄品种以莎斯拉为主（这是出产自瑞士的白葡萄品种），红葡萄品种以黑皮诺为主。
瑞士有六个葡萄酒产区，为瑞士葡萄酒景观的多样性做出了贡献。就数量而言，葡萄酒产量最大的是瓦莱州，占三分之一，其次是沃州和瑞士德语区；产量最少的产区为三湖地区。
瓦莱葡萄酒产区
大约三分之一的瑞士葡萄酒产自瓦莱州的葡萄园。葡萄园沿罗纳河延伸超过100公里，主要种植红葡萄品种（61%），只有39%种植白葡萄。欧洲海拔最高的葡萄园位于本州-海拔1100米的Visperterminen。
沃州葡萄酒产区
沃州是瑞士的第二大葡萄酒产区，大约三分之二的沃州葡萄园都出产瑞士著名的莎斯拉白葡萄酒。32公里连接天地之间的拉沃葡萄园，被联合国教科文组织列为世界遗产。
瑞士德语区葡萄酒产区
瑞士德语区的葡萄酒产区包括17个州，可分为三个区域：巴塞尔和阿尔高、苏黎世、图尔高和沙夫豪森以及格劳宾登和圣加仑。这里最主要的葡萄品种是黑比诺，占70％左右。
提契诺州葡萄酒产区
提契诺的葡萄园受益于附近的地中海气候，日照时间长，平均气温高，这使它们与瑞士其他葡萄种植区不同。本产区90％都种植红葡萄品种，其中80％是梅洛葡萄。
日内瓦葡萄酒产区
这个产区是瑞士最早种植葡萄酿造葡萄酒的地方，主要种植白葡萄品种 Chasselas 葡萄。
三湖区葡萄酒产区
三湖地区的葡萄园位于比尔湖、穆尔滕湖和纳沙泰尔湖，并延伸到纳沙泰尔、伯尔尼、弗里堡、沃州和汝拉州。纳沙泰尔州和伯尔尼州的主要红葡萄品种是黑皮诺。
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