当我们在谈“有机”的时候,我们通常会想到:新鲜绿色的蔬菜、干净清新的空气、原始无污染的土壤?有机确实包含了这些,但是并不仅限于此。
准确来说,有机其实是一种更加健康的生活方式,也是实现人与环境和谐共存的一种有效途径。但不可否认的是,有机食物确实是我们有机生活中重要的一部分。
医学之父希波克拉说过,“你的食物就是你的医药”。这句话说明了食物对人体健康的重要性。我们吃进去的每一口食物都能够影响到人体各方面的机能。人们吃了各种各样的食物,实际上就是在给身体补充各种各样的营养和能量。尤其是从天然有机食物中,人们能够摄取到各种对自身有益的精华。
确实,吃天然有机的食物,能够汲取各种丰富的营养元素和能量,让人们的身体保持健康,远离疾病。所以说,食物就是医药,选对了健康食物,就能够让人们吃得健康,减少疾病的发生。
尤其应该选择应季的食材,以及天然完整、未经过精细加工的食物,再使用天然有机的调味品和烹饪方式,低盐、淡口味,这样能够完整地保留食材的营养,减少对身体和环境的负担。近年来,食品安全问题一波未平,一波又起。在物质至上、人心浮躁的今天,这种现象还没办法避免。人吃的东西,滥用抗生素、激素、农药、化肥,随之而来的是毒大米、黑心肉、速成鸡,毒奶粉,除了在心里默默地愤懑这些害人的生产者外,我们还是要解决吃饭安全问题。这时候,有机食品出现了,它是食品金字塔的最顶端产品,它不含农残,没有重金属,还不加激素、抗生素,不用转基因技术,那些害人的东西通通没有,就像一个最纯洁的姑娘,是谁都想要拥有。
有机食物能量高,产品含更多丰富微量元素!
有机食物之所以和普通食物不同,就是因为它经过了不同于普通食物的一生。要种出有机食物,首先土壤需要经过几年的休耕轮作,经过严格的种植标准,才能获得有机的身份认证。农作物从健康、生命力强盛的土壤中汲取各种生长所需要的营养,然后长成营养丰富的食物。