其实椰子油是一种非常健康的油，它又叫椰油，是从椰子肉（干）上获得的，多为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。

椰子树被称为“生命之树”，椰子油是椰树的果肉榨取的，所以椰子油被称为“世界上最健康的油”。椰子油不仅富含营养价值，而且还具有丰富的药用价值。

椰子油可以预防心血管疾病、提高免疫力、治疗外伤，可以杀虫止痒，治疥癣、冻疮，还有美容护肤和减肥的功效。

所以一般人群均可食用椰子油，有提高新陈代谢、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等等的效果,对於晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。

椰子油可以吃吗

椰子油可以吃，而且还是一种营养价值很高的食用油。椰子油中所含的脂肪是中链甘油三酸酯，简称mct，能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量。所以椰子油中的脂肪是对人体健康有益的脂肪，对减肥还有特别的效果。而其他的油都是由长链甘油三酸酯组成，人体会把这些以脂肪的形式储存起来。

因为椰子油中含有一种与母乳成分相同的物质——月桂酸，所以椰子油还是一种接近母乳的食用油，也适合孕妇以及小宝宝食用。

注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

椰子油的正确使用方法

椰子油的用法主要有两种，一种是内服，一种是外敷。

1、椰子油是一种烹饪油，以用来代替日常炒菜使用的食用油；也可以在咖啡、奶茶、果汁、蜂蜜等里加入一勺椰子油，有提神作用。

2、用椰子油拌蔬菜沙拉食用可以做减肥餐，既有饱腹感也可以减肥。

3、椰子油也能作为一种调理肠胃的保健食品，在餐前半小时服用一汤勺椰子油，可以起到调理肠胃，促进新陈代谢，提高抵抗力的效果。

4、椰子油外敷主要是在美容护肤方面，直接抹在皮肤上或者头发上能起到护肤防晒以及滋养头发的效果。

5、椰子油也有卸妆作用，取适量椰子油按摩涂抹于整个脸部，使椰子油与彩妆、污垢充分融合，再用清水洗净，就能达到初步卸妆的效果，然后再用洁面乳清洁，就能在清洁皮肤的同时滋养肌肤。