2020-07-28 11:31:22
来源：有谷健康商城
作者：小谷为什么有的人选择购买有机食品呢？有机苹果、有机牛奶、有机谷物、有机沙拉、有机牛油果、有机鸡蛋、有机肉……欧洲很多超市里的有机食品琳琅满目，这些贴着“Bio”的标签的有机食品和其他同类食品摆放在一起，除了略微昂贵的价格，看起来与其他食品并无差异。
有机食品大部分都没有农药残留。与常规食品相比，有机水果和蔬菜的巨大优势是农药污染水平低。常规食品几乎无法逃过被污染的命运：2017年斯图加特化学和兽医研究办公室的年度研究显示，在常规种植的新鲜水果样品中，有96％发现了农药残留。其残留值超过了法定限值的百分之七。而有机农场由于严格限制了农药的使用，因此农产品受到污染的很少。
有机食品更少含有化肥，多项研究表明，食用有机食品的成人和儿童尿液中农药残留含量较低。有报告指出，与传统食品相比，有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。以有机方式饲养的家畜染有耐药细菌的可能性较低，因为在饲养过程中，它们只在生病时才会服用抗生素。
如果——关心环境污染、心怀动物福利，买买买对家庭预算毫无负担，有机食品不失为一种优质选择。
如果——更多考虑性价比、食物营养与健康的关系，那么先做好食物多样化，均衡膳食，在预算内选择安全有保障的常规食品。
市面上的有机食品鱼龙混杂，许多天价有机食品并不是真正的有机。而判断它们是否有机的标准，一定要看产品是否具备有机农产品认证。国际上常见的有机食品认证标准，有美国USDA认证、欧盟有机认证、澳洲ACO认证、NASAA认证等等。
只有通过这些认证的产品，才能被称为有机食品。为了保证有机农产品的品质，这些认证的标准都非常严格
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