2019-12-23 10:29:44
来源：有谷健康商城
作者：小谷近几年，有机食品越来越流行。那么有机食品包含哪些？有机食品的特点又有哪些呢？
这个问题要从什么是有机食品说起：有机食品其实就是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的供人类消费、动物使用的产品。我国《有机产品》国家标准详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求。如，物种（粮食、蔬菜、水果、牲畜、水产、蜂蜜等）未经基因改造；生产过程不得使用化学合成农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等物质。对于水质、空气、生态环境等也做出了许多细致要求。
有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为有机食品。
有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
有机食品主要特点：一是安全健康环保，其生产过程中不允许使用化学合成的肥料、农药、激素、抗生素、防腐剂、食物添加剂，转基因产品及衍生物等；二是口感和营养方面较好，这与其有机的生产加工方式有关。
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