2019-12-06 10:58:18
来源：有谷健康商城
作者：小谷Bio是什么
可能对于在国内的人不大了解，但是在法国留学，生活的人对Bio肯定耳熟能详。
Bio就是蔬菜和粮食的种子，非转基因(OGM)并且要在自然的环境中成长，时令性，不使用化学（人工合成）农药，化肥等。加工时不使用化学添加剂,满足了这些条件，严格意义上基本就是法国的Bio了，国内叫“有机”。
Bio在法国
不过在法国乃至欧洲,不是随便谁都能以Bio的名义贩卖自己的产品的。在超市的“Bio产品区”，大大小小随处可见的“Bio商店”产品都是严格遵守相关的标准，并且都带有AB标志。AB标志是法国对有机农业产品的认证，是Agriculture Biologique的缩写，而在欧盟范围，有机产品的标志就是Bio，Bio是双向的，有利于食用它的人和自然环境，因此Bio也是环保的。
1972年法国Nature et progrès 组织(法国自然发展组织)开始了有机的认证，Bio认证出世。
1992年欧盟有机认证成立。从那之后，法国和欧盟的认证体系得到基本的确立，欧洲的农产品，食品，护肤品都以Bio为荣
社会调查显示，一半法国人每个月至少消费一次Bio的产品，一成左右的法国人每两天就要购买Bio产品，法国人对Bio的狂热程度可见一斑。
法国最出名的欧尚超市里也设有Bio专柜，品类非常丰富。
菜田中的Bio
不过现在也出现相当数量的法国家庭不再选择去大超市，而是直接从菜农那里买。
他们和乡下从事Bio农业的菜农签订了某种形式的“合同”，提前付款给菜农，这样菜农有足够的启动资金，条件是保证用Bio的方式种植。
Bio在中国
中国对于有机的认证还没有那么的完善，即便超市里有贴着“有机”二字标签的商品，消费者也不一定会买账。短视的利益和黑心的交易自然无法杜绝，但真食约定想做的就是在这茫茫的溪里舀一瓢真正的清水，也许会很困难，也许会很漫长，但是并不妨碍我们专业的行动和热诚的心。
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