2019-10-16 11:17:37
来源：有谷健康商城
作者：小谷三色藜麦的吃法又被拓宽了“脑洞”。这次用它做出一道别致的甜品，加入诱人醇香的黑巧克力，及各种水果，好吃、提神、补元气！三色藜麦+浆果+香蕉+黑巧克力的组合很适合做早餐，能为全天提供满满能量。
这道早餐沙律，无疑是巧克力爱好者的“心头好”，营养比较全面。而特意加入的三色藜麦这一味食材，是为了将巧克力对升糖的影响降低，并增添粗纤维，美味的同时，也不忘健康。
藜麦不含胆固醇，低脂、低糖、低碳水化合物，热量仅为大米的1/3！能促进肠道蠕动，排出体内积累过多的脂肪。再加上藜麦的纤维素含量丰富，有助于消耗脂肪。而藜麦还会带来很强的饱腹感，能有效减少用餐量。
黑巧藜麦早餐
食材（2人份）
藜麦120g，纯黑巧克力3小块，蓝莓、蔓越莓、香蕉、坚果若干，无糖杏仁奶120ml，淡味椰奶120ml，可可粉15g，枫糖浆/蜂蜜10-20ml，香草精1g，海盐1撮
步骤
1、淘洗藜麦5遍左右，将煎锅加热，放入藜麦干炒3分钟左右，炒干水分。
2、锅中加入杏仁奶、椰奶、一撮盐搅拌，高火沸腾后转至小火煮20分钟左右（不盖锅盖），期间记得搅拌，防止粘锅。待锅中液体被吸收后，关火，加入可可粉、枫糖浆和香草精，搅拌均匀。
3、尝试一下味道如何，如果觉得不够可以再适当加入杏仁奶、椰奶、可可粉或糖浆调味。
4、将调味好的盛入碗中，加入黑巧克力、浆果、香蕉片、坚果等即可。冰箱冷藏后也很美味。
温馨提示：
建议不放沙拉酱、炼奶、果酱等高卡路里、高升糖指数的调味剂。另外，在水果的选择上，还可以用草莓、樱桃、西柚、猕猴桃等低糖、低升糖的水果代替番茄，自己随意搭配即可。但如果使糖尿病人或有高血糖问题，建议选用水果时查询一下其升糖指数，确保安全。
这道黑巧水果藜麦早餐碗，有了努卡西藜麦的“加持”，增添了高纤维的优势，对餐后血糖的控制更上一层楼，喜欢巧克力的朋友可以尝试一下。
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