考证不仅是快速获取某种技能的一种有效途径,也是进入某些行业的“敲门砖”。那么,你知道进入葡萄酒行业的“敲门砖”有哪些吗?本文将为大家介绍几个颇具含金量的葡萄酒专业证书。
WSET葡萄酒认证
WSET是葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust)的简称,其成立于1969年,总部位于英国伦敦。该机构主要致力于葡萄酒、烈酒以及清酒的教育及推广,培训内容十分广泛,是许多葡萄酒爱好者或专业人士进阶路上的引航灯。目前,WSET授课语言多达15种,授课范围遍布70多个国家,是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证培训机构。
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Masters of Wine,简称MW)考试由英国葡萄酒大师协会(Institute of the Masters of Wine)举办,该考试因极其严格的标准和极低的通过率而极具含金量和价值,成为一名葡萄酒大师也是众多葡萄酒专业人士终身奋斗的目标。自1953年首次举办考试以来,全球已有500位考生通过考试并取得MW头衔。
葡萄酒大师考试不仅难度高,报考条件也十分严格。想要参加葡萄酒大师考试,报考者首先必须英语过关,并且取得WSET四级文凭认证或葡萄酒行业同等水平证书(葡萄酒相关专业学士学位或硕士学位或相应水平的高级侍酒师认证);此外,学员在提交申请时还需至少有连续三年的葡萄酒领域相关从业经验,以及一位葡萄酒大师或至少在葡萄酒贸易领域从业15年的资深专业人士的推荐信;另外,在申请葡萄酒大师考试时,申请者还需完成一个线上葡萄酒理论与实践的测试。单从报名条件看,葡萄酒大师考试已经十分苛刻了,更别说它严格的考核标准、极低的通过率,以及备考过程中大量的金钱与时间投入,这也就不意外为什么“葡萄酒大师”的头衔在业内是非常耀眼的光环了。
ISG侍酒师认证
ISG是国际侍酒师协会(International Sommelier Guild)的简称,该协会于1982年成立,起源于北美洲,分校已遍布美国、加拿大以及欧洲、亚洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的课程覆盖了侍酒服务、酿酒技术以及葡萄酒商业管理等方面的知识,对立志从事酒店餐饮行业的从业人员帮助非常大。
CMS侍酒师认证
CMS是侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)的简称。1969年,首次侍酒大师(Master Sommelier)考试在英国伦敦举行,之后侍酒大师公会于1977年成立,成为全球第一个对葡萄酒侍酒服务进行认证的考试机构。该机构致力于提升酒店与餐饮行业的酒水服务标准。目前,侍酒大师公会在欧洲、大洋洲、亚洲及美洲定期举行培训和考试。自1969年至今,只有不足300人通过考试并获得“侍酒大师”的头衔。