有些人喝红酒时,会觉得自己并没闻到红酒散发的香气,其实不用太怀疑,因为品酒是一个长期积累的过程。不管什么酒,喝的多了,自然能分辨出差别。
要怎么才能品出葡萄酒的各种风味口感?
多尝试不同的国家、产区和酿酒葡萄品种不同风土的产区、不同品种酿造的葡萄酒,从整体的风格到具体的口感、风味和酒体等都可能存在差异。多尝试、锻炼自己的味蕾,便能分辨出这些。
对比品鉴:你可以通过参加垂直品鉴(同一酒庄同一酒款不同年份)和水平品鉴(同一年份不同酒庄酒)品鉴会,对比感受陈年带给葡萄酒的影响和不同酒庄的不同风格。
试试不同等级的酒:不同等级、不同价位的葡萄酒的区别很大,总体呈现出"一分价钱一分货"的趋势,价格越高,风味越好,口感越醇正,对比就能喝出不同来。
确保葡萄酒在适宜的储存条件下:葡萄酒风味多样的前提,是酒本身都得是状态正常的。
总之,喝的多了,时间长了,你就会发现酒和酒之间,真的有差别的。