1、小米粥:小米熬成粥稍微冷却沉淀之后,粥的最上层有一层细腻的粘稠物浮起,这层粘稠物就是粥油,具有极好的保护胃黏膜,补益脾胃的作用。如果要养胃的话,喝小米粥是再好不过了。
2、南瓜:南瓜含有丰富的胡萝卜素、 B 族维生素维生素 C 和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人吃。
3、山药:山药含大量粘蛋白,有保护作用,淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可起到保护胃部,减轻胃粘膜压力促近脾胃消化功能吸收的功效。
4、茯苓:滋阴除湿是获苓的主要作用,消化不良,胀气者可食用,获苓可以泡水、煲汤、一般和山药搭配,调养脾渭。
5、生姜:生姜能刺激胃肠黏膜,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
6、四神汤:从乾隆年间流传至今的著名健脾和胃良方,其中"四神"是指茯苓、芡实、山药、莲子四味食材一起互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥。