小米粥要这样做老爸的战友给邮寄了好多小米,黄灿灿的,煮完一层米油,太好喝了!奶奶每天都能喝一碗,有时候晚上也让煮小米粥,喝完了胃里也舒服。我也掌握了煮粥的诀窍,
小米中的色氨酸含量是谷类之首,可以帮助调节睡眠。而且还含有丰富的铁质,吃小米可以补充铁元素,有利于补血,提高孩子身体的免疫力,增强抵抗力。
首先淘米的时候不要使劲揉搓,营养都流失了,拿勺子轻轻搅几下就行,
其次要等米开了再放入小米,这样煮出来的小米粥更加软糯粘稠;
第三就是我一直坚持的加料原则,小米营养再好,也是单一的,加上胡萝卜、山药、南瓜、各种豆子,还有水果,甜丝丝的,营养就更丰富了。
总之,营养充足了,体质也更好,下面的这些小米粥搭配,好喝的不行,大家都来试试吧:
1、小米胡萝卜粥
小米、胡萝卜、玉米
2、小米红枣粥
小米、红枣、黑米
3、小米红豆粥
小米、红豆、花生、红枣
4、小米苹果粥
小米、苹果、山药、胡萝卜
5、小米红薯粥
小米、红薯、山药、红枣
6、小米南瓜粥
小米、南瓜、山药、红枣
7、小米山药粥
小米、山药、红枣、苹果
8、小米燕麦粥
黑米、燕麦、小米
小米、红豆、黑米都要提前浸泡,至少泡一个小时。