2023-02-22 10:41:57
来源：有谷健康商城
作者：小谷无麸质饮食人群应戒除的食物以及可以选择的替代品。
1、玉米
应戒除的食物：玉米棒，玉米糖浆，玉米淀粉以及任何与玉米相关的食物。
替代品：用橄榄油或椰子油炒或蒸的蔬菜。
2、麸质
应戒除的食物：普通小麦，大麦，斯佩尔特小麦，卡姆小麦，黑麦以及大部分市售的燕麦。
替代品：大米，小米，荞麦，藜麦，无麸质燕麦。
3、大豆
应戒除的食物：豆豉，豆腐，毛豆，酱油以及任何与大豆相关的食物。
替代品：扁豆，鹰嘴豆和其他豆类。
4、动物奶：
应戒除的食物：牛奶，绵阳奶，山羊奶，和用它们制成的普通酸奶，开菲尔酸奶，奶酪，黄油以及任何含酪蛋白或乳清蛋白的食物。
替代品：用杏仁、大米、椰子制成的奶，普通酸奶和开菲尔酸奶。
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