2023-02-20 10:44:38
来源：有谷健康商城
作者：小谷很多人对有机食品存在着误解，觉得除了贵其他的跟无机食品没什么区别，其实这是很不对的。有机作物的种植需要不使用合成农药，非自然肥料等化学物质，有机食品含有更多有益的营养成分，比如矿物质，所以这也是解释了为什么好多人对食物，化学物质过敏只能吃有机食品的原因。有机食品通常更新鲜，味道更鲜美，因为它不含防腐剂。
1、有机农产品含有较少的杀虫剂。合成杀菌剂、除草剂和杀虫剂等化学物质广泛用于传统农业，残留物保留在我们吃的食物上（和食物中）。
2、有机食品通常更新鲜，因为它不含使其保存时间更长的防腐剂。有机农产品有时（但并非总是如此，所以要注意它来自哪里）在靠近销售地点的较小农场生产。
3、有机农业往往对环境更好。有机农业实践可以减少污染，节约用水，减少土壤侵蚀，提高土壤肥力，并减少能源使用。不使用合成杀虫剂的农业对附近的鸟类和动物以及居住在农场附近的人们也更好。
有机食品通常比传统种植的食品含有更多的有益营养素，如抗氧化剂，对食物、化学品或防腐剂过敏的人可能会发现，当他们只吃有机食品时，他们的症状会减轻或消失。
有机饲养的动物不给予抗生素、生长激素或喂养动物副产品。喂养牲畜动物副产品会增加疯牛病的风险，使用抗生素会产生抗生素耐药菌株。有机饲养的动物往往有更多的空间四处走动和进入户外，这有助于保持它们的健康。
有机肉类和牛奶可以更富含某些营养素。2016年欧洲的一项研究结果表明，有机肉类和牛奶中某些营养素（包括omega-3脂肪酸）的含量比传统饲养的肉类和牛奶高出50%。
有机食品不含转基因成分。 转基因生物或基因工程食品是DNA以自然界或传统杂交中无法发生的方式改变的植物，最常见的原因是为了抗杀虫剂或生产杀虫剂。
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