2023-02-06 16:22:10
来源：有谷健康商城
作者：小谷大部分白葡萄酒会呈现“柠檬黄色”，如果呈现绿色色调，可称其为“柠檬绿色”；有橙色或棕色色调称为“金色”；棕色色调更为明显称为“琥珀色”或“棕色”。
桃红葡萄酒的颜色描述则相对简单：通常为“粉色”；若带有一点橙色色调为“三文鱼色”；橙色色调占据主导则为“橙色”。
比如，黑皮诺（Pinot Noir）和内比奥罗（Nebbiolo）由于表皮较薄，酿出的酒颜色较浅；而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等表皮较厚的品种则能酿出颜色深浓的葡萄酒。
除了葡萄品种之外，葡萄酒的颜色还和其年份有着密不可分的关系。一般来说，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间越变越浅，通常为紫色——宝石红色——石榴红色——茶色——棕色。桃红葡萄酒颜色的演变与红葡萄酒类似，通常为粉色——三文鱼色——橙色。
而白葡萄酒则与红葡萄酒以及桃红葡萄酒相反，因为它在陈年过程中的颜色会越变越深，一般会经历柠檬黄/柠檬绿——金色——琥珀色——棕色。
需要注意的是，无论是对于红葡萄酒还是白葡萄酒来说，呈现橙色甚至棕色都是氧化的结果，也是相对比较罕见的。这种情况通常只会出现在年份特别老的葡萄酒中；而一些经过刻意氧化的酒款也会呈现这种颜色
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