那不勒斯意面,听它的名字仿佛是一道传统的西餐,但事实上却是地道的日式美食。它出现在很多日式美食剧中,也作为日本的家庭料理被大家熟知。因有意大利面,所以也被大家称为“伪西餐”。
那不勒斯意面的做法简单,只需用寥寥几样食材,就能完成这道经典的那不勒斯意面。酸甜浓郁的番茄味,包裹着每一根意面,再配上肉感饱满的法式肉肠,丰富且满足。
食材:意面(60g)、小番茄、肉肠、洋葱、梅纳式番茄酱(30g约两大勺)、橄榄油(10ml约一小勺)
步骤:
1、先将小番茄洗净,对半切开备用,再将香肠切段备用,然后水中加盐将意面煮熟。
2、锅中放入橄榄油,烤肠下锅煎至上色,然后放入洋葱翻炒,加入小番茄和梅纳式番茄酱,再加入煮熟的意面,倒入50毫升煮面水,煮一到两分钟加一块黄油收汁就完成了。