2022-11-07 09:36:59
来源：有谷健康商城
作者：小谷葡萄酒的冰酒是什么酒？冰酒是甜型葡萄酒，因为其采用了在树上自然冰冻的冰葡萄而得名。其采摘时需要在室外温度低于﹣7摄氏度时进行采摘，葡萄在结冰的状态下就进行压榨，后进行发酵等步骤而制作而成。
酿造冰酒葡萄品种：雷司令、威代尔、霞多丽、琼瑶浆等等，其中雷司令和威代尔是使用最广泛的葡萄品种。
冰酒的产区都有：加拿大、美国、德国、奥地利。
加拿大：不列颠哥伦比亚省、安大略省、魁北克省
美国：纽约
德国：法尔兹
奥地利：布尔根兰
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