2022-11-01 09:56:19
来源：有谷健康商城
作者：小谷生活中有不少常见的醒酒器，不同器形醒酒器的作用有什么不同？
1、直筒小口型醒酒器 Small
这种醒酒器口小能控制空气的进入量，直筒造型让酒液尽量少的接触空气。适用于：黑皮诺，老酒（一般陈年20年以上）
2、大肚宽口醒酒器 Large
这是最常见的一种器形，目的是为了让酒液充分接触空气，加速氧化，从而更快释放出酒本身的香气和弱化收敛的单宁。适用于：酒体丰满的红葡萄酒，如赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄酒。
3、深长型醒酒器
这类醒酒器底部比较窄，颈深长，一般给一些酒体中低或者一些醇厚的白葡萄酒使用，深长的造型，可以放置。适用于：酒体中低的红葡萄酒，如梅洛、黑皮诺等。也适用于一些醇厚的白葡萄酒。
4、鸭形醒酒器
瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，这样由于倾斜，可以让红酒与空气的接触面积更大。此外这种瓶身的设计可以让杂质更快沉淀（沉淀物将沉积于醒酒瓶的底部），并在倒酒时，防止沉淀物受到摇晃。
醒酒有什么作用？1、醒酒能够让葡萄酒与空气适度接触，使粗糙的单宁变得更加柔和，2、一些年轻葡萄酒比较“慢热”，香气较为闭塞紧缩，通过醒酒可以让其逐渐打开，散发出香气。3、葡萄酒在制作过程中会添加二氧化硫，因此有些葡萄酒会形成还原性气味，使我们闻到臭鸡蛋味、硫臭等味道，在醒酒过程中，这些不悦香气会逐渐挥发消失。
醒酒时间？年份轻，酒体轻：20min左右。酒体重：1h左右。
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