2022-10-31 11:23:17
来源：有谷健康商城
作者：小谷“为什么要选择有机食物？”对于这个问题，有几方面的不同答案。
一、有机农业禁止使用高毒性农药，例如草甘膦。避免选择含有这一成分的食物，草甘膦是除草剂﹣ Monsanto ' s Roundup 的主要成分，也是作为世上最为广泛使用的化学品。而且加州州政府就曾指出，草甘膦会致癌。而更令人震惊的是，93％的美国人身体内都含有草甘膦。因此，我们必须尽全力减少摄取这种有害的化学物质。
二、选购有机食物等于支持农民做正确的事，以及保护水源洁净，免受污染。
三、最后，购买有机食物代表你得到的是更富营养价值的食物。因此，建议消费者不应只以价钱作购买食物的衡量标准。有机和非有机食物在质量上存在巨大差异。
研究指出，有机食物含有更多抗氧化物。爱尔兰科学家发现：与以传统方式种植的洋葱相比，有机洋葱含有更多抗氧化物和黄酮醇。研究员表示：“这主要是因为有机耕作中所采用的泥土处理法。“这就进一步证实了土壤对食物中营养价值的直接影响。
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