2022-10-27 16:05:45
来源：有谷健康商城
作者：小谷什么是有机食品？这些年“有机食品”的概念越炒越热，也有越来越多的有机产品出现，有高质量的，自然也有很多浑水摸鱼的，让人眼花缭乱。
有机食品不等于纯天然
这里我们需要明确的是，“有机”和“纯天然”并不能划等号。“纯天然”只是一种日常生活中说法，并没有相关条例和官方定义什么才叫“纯天然”。“有机”是一种生产标准，每个国家的评判标准都有所不同。
中国有机产品：“有机”是指一种产品生产、加工方式，而非“有机化学”。根据中国《有机产品》国家标准（ GB / T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
欧盟 Euro - Leaf :需要被认证的产品至少有95％的成分为有机成分，即来自于有机耕作或生物农场；并且有机生产或加工过程中拒绝使用任何化学合成肥料、人工頃加剂或转基因物质。
德国 BIO :BIO 是德国唯一有机认证标志，它代表了原料成分来自有机农业，并且在生产的每一个环节一种植养殖、各个加工步骤都符合严格的有机高标准要求。
有机食品和转基因没有直接关系
有一部分消费者会把有机食品和转基因混淆起来，通俗来说，有机是指一种生产工艺和生产方式，而转基因就是科学家利用工程技术将一种生物的一个或几个基因转移到另外一种生物体内，从而让后一种生物获得新的性状。
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