2022-09-22 09:57:26
来源：有谷健康商城
作者：小谷麸质是在许多谷物中存在的蛋白质，诸如小麦、大麦、黑麦等。要知道的是，中餐中的面筋和烤麸等都是主要以麸质为原料的食物。燕麦由于生长和加工有时会与含有麸质的谷物接触因此容易交叉感染。
含有麸质的谷物同时还含有多种可引发任何病症的过敏原和化学物，会对身体健康造成破坏，导致炎症，特别是肠道炎症，还会干扰我们的免疫系统。
不含麸质的主食有米、小米和藜麦。幸运的是，现在有越来越多的无麸质食品供选择，因为许多医生和患者意识到在饮食中去除小麦之后可以大大改善一些人的健康。吃这些含麸质的谷物会让身体很难疗愈。
如果想尽快疗愈或维持健康，请尽量减少或避免任何含麸质的谷物。许多人将小麦制品从饮食中去除后，会感受到病症得到缓解以及健康状况总体得到改善。
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