据统计,我国有机食品消费市场正以每年25%的速度增长。然而,有机食品的高度发展下还是有着重重问题,有人说太贵,买不起;有人说真假难辨,不敢买;还有人说是噱头,炒概念。
近年来随着互联网的普及,人们对“有机”这个概念不再陌生,但目前我国有机产品消费能力相较其他国家还有差距。报告统计,2019年全球人均消费有机食品108元,其中丹麦和瑞士人均消费有机食品2683元,并列第一,而中国人均消费有机食品57元,仅为全球水平的一半左右。
国内目前也尚无应用广泛、知名度高、可信度强的有机农产品展销平台,线上线下销售网络布局仍不完善,一些农场只能依靠自身力量开拓有机农产品销售市场,解决自身销售问题相当困难。
“贵”似乎已成为有机产品的代名词。市面上一包有机菜动辄几十元,高昂的菜价劝退不少消费者。“有机菜的种植成本、人工成本、损耗成本、认证成本,都远远高过普通蔬菜,这些也是推高有机菜价的主要因素。
京东超市牵头成立了中国首个有机联盟,联盟致力于通过打造有机行业标准,提供基于全渠道、全域营销、全用户运营的有机品牌扶持计划,建立以数字化、智能化为基础的有机产业生态,为消费者提供健康、安全的有机食品。
越来越多的传统食品和零售企业增加了有机品类,倡导乐活、环保可持续的消费观念,新一代消费者不仅愿意购买高品质产品,同时也关注生产生活方式对环境的影响。