2022-08-02 15:05:51
来源：有谷健康商城
作者：小谷
威士忌的喝法有很多，其中一种是水割法，水割是怎么喝的呢？了解水割，就要先从它的名字上去理解。水割来自日本，原名是Mizuwari , 虽然中文听着高大上，但在日文当中，Mizuwari 就是兑水的意思，威士忌水割，实际上就是威士忌兑水。
在三得利刚刚在日本推出威士忌之时，由于日本人的饮食习惯较为清淡，为了适应日本人的口味，才想出了威士忌加水这一喝法，就是为了降低酒精度，减少饮用门槛，同时让饮用具备更多的趣味性。
而水割的配方，其实也非常简单，威士忌+冰块+水，便构成了水割的全部。至于威士忌和水的比例，有人认为是1:2，有人认为是1:2.5，还有人认为是1:3。
由于水割极简的配方，其风味的多寡也完全取决于所用的威士忌，且由于大量水的加入，基酒风味会被淡化很多，因此更适合畅饮。
知道水割是什么，以及威士忌与水割的关系之后，我们可能又会产生疑问：水割与我们平时饮用威士忌时的加冰、加水，到底有什么不同？
最明显的一点，就是水割所使用的冰块量以及冰块融化的水大于传统的加冰、加水，其风味浓度也比二者淡很多，有助于没有接触过威士忌的朋友了解威士忌。而对于想探索风味的爱好者而言，在水割较低的饮用温度下，不太利于风味的完全展现，水割的优势便小了许多，更偏向实验性和趣味性。
因此，当我们在酒吧中准备点水割时，可以先明确自己的目标，是解暑畅饮，还是探索风味，如果是前者，水割将会很好的满足你的需求，但如果是后者，就可考虑纯饮或者少量加水。由于传统的加冰目的更偏向降低酒精的刺激感，但也因温度偏低影响了风味的展现，可作为既保证一定的易饮度，也能大致了解风味的一个折中选项。
水割作为众多威士忌调酒的一员，同其它调酒一样，有着专属自己的特色，不必过度吹捧或是贬低，以平常心对待就好。
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