有机农业是什么？发展有什么好处？有机农业是一种在农业生产中不使用人工合成的化肥、农药、除草剂、生长调节剂、畜禽饲料添加剂，也不使用转基因技术及产物的生产体系。

有机农业体系要求在生产中尽量依靠作物轮作、秸杆、豆科作物、绿肥、牲畜粪便、有机废料、含有矿物养分的矿石作为土壤肥力的主要来源，以物理、生物和生态措施作为控制杂草和病虫害的主要手段。

有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展，实现了生物、环境与自然的有机结合。并在这种模式下生产营养丰富、品质优良的环保型安全食品。

有机农业尽可能依靠轮作、农作物秸秆、牲畜粪便和尿液、绿肥、外来有机废弃物、机械耕作、含有无机养分的矿物质和生物防治方法来保持土壤肥力和易于耕作，提供作物养分，预防和控制疾病，昆虫和杂草。

在有机农业生产中，禁止使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等材料，它要求选择抗性作物品种，采取物理和生物措施控制病虫害，鼓励合理的耕作方式，保护生态环境，防止水土流失。

传统农业包含有机农业的部分元素，但不是今天所说的有机农业。传统农业属于农业文明时代。

工业文明时代开展的工业化农业有利有弊，弊端是引发了食品安全、粮食安全、乡村社会安全、生态环境安全与国际农业安全五大农业安全问题。

有机农业吸收了传统农业的精华，并针对现代农业存在的一些问题。借鉴传统农业的经验。运用生态学、生物学和农业科学的原理及技术方法而发展起来的一种高科技的农业类型。它强调在遵循自然规律和生态学原理的前提下，生物和环境的和谐统一，在保护生物的遗传多样性的同时，合理开发利用可再生资源。协调种植业和养殖业平衡，实现经济、环境和社会的协调发展。因而有机农业是传统农业与现代农业相结合的结晶。

有机农业实践已在100多个国家推广，有机农民的面积和数量逐年增加我国有机产品主要以植物产品为主，动物产品比较短缺，野生采集产品增长较快。植物产品中，茶叶、豆类和粮食作物所占比例非常大；有机茶、有机大豆和有机大米已成为我国有机产品的主要出口品种。有机果蔬产品作为日常消费量较大的产品，已不能跟上国内外需求的发展。

通过对有机农业发展前景的分析，人们高度重视食品安全。有机食品已经成为高端消费者的餐桌，并成为一种健康的生活方式。许多企业开始涉足农业，“有机”已成为这些农产品的主要卖点。虽然有机食品比普通食品贵20~50%，但它改善了食品的健康。