威士忌属于蒸馏酒，对于蒸馏酒来说，一旦装瓶，其品质在瓶中是很难有提升的，虽然装瓶后可以存放的时间很长，但是并不是存放的时间越长越好。很多人认为威士忌酒精度高，本身风味丰富饱满所以经得起时间砥砺，但其实威士忌并没有想象的容易保存，尤其是酒体较轻，花果风味的威士忌如果保存方法不当又不能尽快饮用的话，本身的风味是非常容易流失的。为了不浪费美酒佳酿，今天为大家介绍一下保存威士忌时要注意的四个要点：

储存威士忌要直立摆放

酒瓶的摆放方式也会影响威士忌的品质和状态。与软木塞封装的葡萄酒需要水平放置不同，威士忌建议直立存放。软木塞是保持酒瓶密封的主要工具，确保它处于良好的状态是长期储存威士忌的关键。威士忌的软木塞是可以多次使用的，威士忌的木塞不具有膨胀性，所以密封性并没有红酒塞这么好。不可以长期与酒液接触，因为随着时间的推移，威士忌中高浓度的酒精会降解软木塞，使其破碎进而污染酒液。

威士忌要避免高温

此外，持续高温也是必须避免的情况。温度对于威士忌的影响同样不可忽略，温度波动会改变威士忌的风味特性。当储存温度过高时，因为高温会导致酒液挥发，不仅容易造成浪费，酒瓶内液体膨胀，可能导致瓶中酒液与软木塞长时间接触，导致酒精降解软木塞。虽然过低的储存温度不会对威士忌造成永久性的伤害，但有可能导致酒液颜色浑浊、风味闭塞。一般来说，威士忌适宜储存在15-18℃的环境中。

威士忌要避光存放

阳光，是威士忌最大的敌人。曾有人做过试验，将威士忌放于室外，经过长期阳光照射后，不仅颜色变得像白葡萄酒一样浅淡，味道中还有着烧焦塑料、腐烂水果等诡异的气息，完全无法辨认这是一款威士忌。如果威士忌具有收藏价值，则可以将威士忌置于远离窗户的位置，防止发生酒标褪色和风味变化等问题。把威士忌放在柜子里它们可以保存更久，有些威士忌的酒瓶做成深色就是为了隔绝光线。

威士忌开瓶后如何储存？

从开瓶的那一刻起，威士忌的风味就会开始有所变化。开瓶后的威士忌并不会像葡萄酒一样在短时间内氧化变质，但由于瓶内空气变多，它会比未开封时氧化得更快。瓶内空气越多，威士忌的特性变化的可能性就越大。当瓶内威士忌少于三分之一时，应将酒液转移至密封的小瓶中，减少不必要的空气接触，使威士忌保存更长时间。威士忌开瓶后的赏味期还是挺长的，如果保存得当，可以长达半年至2年。近年来，威士忌酒樽再次流行起来，在侍酒时使威士忌更具吸引力。然而，除非该酒樽拥有非常好的密封性，否则并不建议使用酒樽长时间储存威士忌，因为它将与已开封的威士忌遇到同样的问题。为了更好地储存威士忌，酒樽应该主要起到侍酒的作用，而不是用于长期储存。