椰子油是健康的油脂之一，具有很多健康益处和用途。椰子油的神奇的药用特性得到了众多研究的证实，这主要是由于其独特的营养元素。今天介绍椰子油的几种好处！

1、椰子油含有独特的脂肪酸组合，具有治疗作用。

椰子油中含有中链脂肪酸甘油三酯(中等长度的脂肪酸)，这些脂肪酸从肝脏转移到消化系统，后来被用作即时能源。椰子油是一种异国风味的食物，大部分关心自己健康的人都会食用它。在世界上的某些地方，椰子油也是常用的。例如，来自南太平洋的人60%的卡路里来自椰子，而这些人是世界上最大的饱和脂肪消费者。据统计，他们的身体是很健康的，几乎没有心脏病的迹象。

2、椰子油能够调节体重

2009年进行了一项研究，测试椰子油与减肥之间的联系。研究人员发现椰子油可以减少腹部脂肪，防止胰岛素抵抗。这主要是因为椰子油容易消化。

3、椰子油可减少癫痫发作

椰子油是低碳水化合物的食物，但脂肪含量很高，增加了血中酮体的浓度。将其应用于饮食治疗可以减少癫痫患儿癫痫的发作。

4、椰子油有助于消化

在消化不良的情况下，人们应该在日常菜单中添加椰子油，因为椰子油有助于治疗消化障碍，如IBS和微生物胃病。椰子油中的脂肪酸含有杀菌剂，可以去除细菌、寄生虫和念珠菌，从而促进消化。

5、椰子油对2型糖尿病患者有好处

根据加尔文医学研究所的研究，椰子油能够保护胰岛素抵抗，从而降低2型糖尿病的风险。

6、椰子油吸烟温度更高

椰子油中的中链脂肪酸具有较高的吸烟温度。这就是为什么用它来代替普通的橄榄油，特别是当食谱需要在更高的温度下烹饪的时候。

7、椰子油减少细纹和老化迹象的发生

椰子油是最好的护肤产品之一。它能保持结缔组织强大，也可以防止皱纹的产生和延缓皮肤下垂。

你还应该了解下的椰子油类型。

1、纯椰子油

经过认证的新鲜有机椰子和非转基因用于生产天然椰子油。这种类型的椰子油可以加热到华氏350度。在生产过程中，制造商将其从外壳中取出，然后再进行冷压。

2、精制椰子油

经认证为有机和非转基因的椰子汁被用作这种油的制作。它的味道是中性的，可以被加热到400度。你可以使用任何一种椰子油，因为它们都有自己的营养价值。这两种油都含有63%的中链脂肪，包括50%的月桂酸。