目前,欧洲是世界上有机食品消费量最大的市场,有机果汁在许多国家的消费更是呈增长态势。我国消费者也是渐渐的关注到了此类产品,但是由于无边辨认哪种才会有机果汁,导致很多时候受骗,那么真正的有机果汁是怎样的?
为了解决日益严重的食品污染问题,联合国粮农组织等一批国际机构把食品安全分为三个级别:无公害食品、绿色食品、有机食品,有机食品是最高级别。有机果汁就是安全级别最高的饮品。
所谓有机果汁,按照“国际有机运动联盟”(简称IFOAM)和我国国家标准的规定,原料必须是经过认证的有机农产品或认证的野生果品,有机成分不少于95%,除允许使用的天然辅助材料外,不得使用其它化学合成物,如防腐剂、人工合成色素等,不得使用辐射技术和转基因技术。
有机果汁与普通果汁的区别 由于有机果汁从原料、配方、制造工艺、贮存、配送到销售的全过程都不使用化学合成物,完全隔断了与污染源的接触,所以它与普通果汁的最大区别在于它是真正源于自然的、具有最高安全保证的环保型食品。