2019-11-25 11:31:00
来源：有谷健康商城
作者：小谷什么是有机食品 ？
有机食品是指来自有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂和基因工程生物及其产物的可持续发展的农业。
根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”“有机转换产品”等误导公众的文字表述。
有机食品更有营养吗？
有机食品并不是要退回到“刀耕火种”的传统农业耕种，其实有机食品加工中也会使用机械、轮作、种植绿肥、灌溉、随水施肥、有害生物综合治理等现代农业科技手段。
西方观点是有机食品比传统食品更为健康。与传统食品相比，有机食品更贴近于纯天然，但与纯天然食品又有区别。纯天然食品，也就是常说的野生食品，其实更容易带有致病菌而存在食品安全隐患，而这些因素无法人为地管控。
有机食品更安全吗？
相对于其他的农副产品，有机产品从肥料、饲料到栽培、饲养、生产加工过程，有很多的细节要求。当然不同国家的要求不同，一般都要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等等，从这个角度讲，有机食品应该是比较安全的。
有机≠纯天然
很多人将有机食品与纯天然食品画等号。其实，有机食品生产过程中也会使用食品添加剂。我国国家标准就对有机食品的生产有明确规定，有机食品可以使用添加剂和加工助剂，其中包括37种添加剂和22种加工助剂。所以，有机食品不是“纯天然”“无添加”的。
随着现代社会的进步，农药、化肥等的使用越来越广泛，一些地区的空气和水等自然环境已经被污染，很多食物都不可避免地含有这些物质。
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