威士忌是有大麦和其他谷物酿制而成的。威士忌是在橡木桶里陈酿多年后,配制成43度左右的蒸馏酒。
对于威士忌的起源,至今还不明确。不过能确定的就是,在苏格兰地区威士忌生产已经超过500年。最初的威士忌,主要是用于驱寒的一种药水,后来才逐渐演变成酒精饮品。
威士忌的产地主要是在苏格兰,爱尔兰,加拿大,美国。威士忌的酿制工艺过程比较繁杂,有6个步骤:发芽,糖化,发酵,蒸馏,陈年,混配。
威士忌主要是以原料,酒精度数,贮存时间,国家产地来区分的。原料主要是大麦,小麦,黑麦,麦芽,玉米等谷物制作的。威士忌除了苏格兰,爱尔兰,加拿大,美国这些著名威士忌产地,还有日本威士忌和其他国家的威士忌。
关于威士忌的品尝方式也有很多种,可以纯饮,加水,加冰,加绿茶,或者加绿茶。还有一种很特别的品尝方式,就是用威士忌喝蜂蜜,柠檬汁,红糖,肉桂等和热水冲调而成,这样又御寒,口感又特别。