你清楚有机农场是如何种植有机食品的吗？今天带大家了解了解这个话题。

1、有机食品的环境要求

有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤、农田灌溉用水和环境都要符合相关国家标准。

a）土壤环境质量符合GB 15618中的二级标准；

b）农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定；

c）环境空气质量符合GB 3095中二级标准和GB 9137的规定。

2、缓冲带

2.1 通过设置缓冲带来防止外来污染。缓冲带是指在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的区域，主要目的是用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质对有机区域的污染，从而保证有机产品的“纯洁”性。

2.2 缓冲带的宽度应视污染源的强弱、远近、风向等因素而定。缓冲带可以是一片耕地、一条沟、一片丛林或树林，也可以是一片荒地或草地。缓冲带也可以是物理障碍物，可以是一堵墙、一个陡坎、一个大棚或一座建筑物等。总之要能有效地起到隔离作用。

3、种子和植物繁殖材料

有机产品国家标准规定，有机种植应该选择有机种子或植物繁殖材料。但当从市场上无法获得有机种子或植物繁殖材料时，可选用未经禁止使用物质处理过的常规种子或植物繁殖材料，也就是说在没有有机种子的时候是可以使用常规种子的，但不能使用经禁用物质和方法来处理的种子。 

同时有机产品国家标准规定一年生的植物种苗应该是按照有机方式培育的，所以不能购买常规的种苗。

4、农药

有机种植生产过程中，国家标准规定不应使用化学合成的农药，不是不能使用农药。有机产品国家标准中列出了有机生产允许使用的投入物包括一些植物源、动物源以及矿物源。没有在标准中列出的不能使用，如必须使用，需得到中国国家认证认可监督管理委员会的批准方可使用。

5、土肥管理

1）有机种植不能使用化肥，但不是不使用肥料，要采取相应措施来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。

2）种植豆科植物、免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复。

3）可施用农家肥，但需要进行腐熟，不能使用“生粪”，即使是农家肥也不能过度使用，避免造成环境污染。

4）叶菜类、块茎类和块根类植物不能使用人粪尿。

5）其他植物上使用人粪尿，需进行充分腐熟和无害化处理，并不得与植物食用部分接触。

6）可使用天然矿物肥料，但不能使用化学提纯的矿物肥。

7）肥料中不能使用和含有转基因生物及其产品。

6、温室大棚

温室大棚能申请有机认证吗？能。国家标准规定了设施栽培（温室大棚栽培）的有机生产要求，设施栽培有机生产应使用土壤或基质进行植物生产，不应通过营养液栽培的方式生产。不能使用禁用物质处理设施农业的建筑材料和栽培容器。

7、野生采集的产品不等于有机产品

有时候能听到“我们这是纯野生的食品，绝对是有机的”，这种说法实际上是不对的，因为并不是野生的、无污染的产品就是都有机产品。野生采集的产品只有按照有机产品国家标准规定采集并经过有资质的有机产品认证机构认证的产品才是有机产品。

对于有机野生产品采集，同样要求采集区域应边界清晰，采集区应是在采集之前的36个月内没有受到任何禁用物质污染的地区，保持有效的缓冲带。并且采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不应超过生态系统可持续生产的产量。