枣夹核桃呢,原本平淡无奇的两种干果,搭配在一起居然如此天雷勾地火,大枣干的软糯加上核桃的脆爽,双倍口感,大枣干的甜香,加上核桃仁的坚果香,双倍刺激味蕾,互相取长补短又深度交融,简直令人绝赞。
红枣,皮薄肉厚,入口有一种特殊的、清爽的甘甜,肉厚回甘,无酸涩口感,中间加上半个纯核桃仁。整个过程不加糖、不淋糖浆,无任何添加剂,直接夹进去核的红枣中,而你吃起来那可是一口一个毫不费力。
除了它香甜诱人的口感以外,我觉得其次就是大枣夹核桃的食疗功效了,其中红枣大家都再熟悉不过了,平时可以即食,也可以熬粥,其还被称为“百果之王”,可谓补气养血的佳品,老少皆宜,补中益气、养血安神、缓和药性、解药毒的作用。可用于食欲不振、倦怠乏力、面黄肌瘦、失眠健忘、妇人脏燥、贫血等症。
而核桃呢,又称胡桃,羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。其营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。其果仁口感具有干果-独有的油脂类的芳香。果仁表面紧贴的一层薄皮,虽然味道略苦涩,但也并不难接受。核桃仁具有补肾,温肺,润肠的功效。可用于治疗腰膝酸软,虚寒喘嗽,等症。这俩加在一起呢,可谓是恰到好处。