有机,简单可以理解为在食品的生产过程中没有使用人工合成物。
有机食品的好不仅在于健康无农药残留外,也在环保方面。因为没有使用人工合成的物质,使用的都是天然的肥料,所以降低了生产过程中对土壤的污染。
有机农业生产者在农业生产过程中不使用转基因品种和种子,不使用化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。因此,开展有机种植的土地不会受到化学物质的损害,种出来的食物也能够有效避免农药、激素残留。
可以说,有机农业是一种更有利于环境保护的农业模式。坚持有机种植的地区,不仅有更健康、安全的食物,而且也有更好、更绿色的生态环境!有机农人唯有严格坚持有机农业种植标准,坚持良心种植农作物,才可以从改变吃的食物入手,逐渐去改变已经恶化的环境。
同时也因为没有过度杀虫从而使得物种之间的平衡得以达成。由于没有"科技与狠活",导致食品生产成本增高,产量减少,从而导致有机食品的价格一般偏贵,让人觉得有机食品都是"智商税"。如果认可这种环保理念,知晓可持续发展的好处,并且经济实力允许,那就放心购买有机食品吧。