2023-07-03 10:16:24
来源：有谷健康商城
作者：小谷
品牌简介：
山崎是一家日本威士忌酒厂，同时也是日本第1家威士忌酒厂，日本威士忌的开山鼻祖。其位于日本京都西南郊外天王山下，有着优质的水源和适宜的气候。
山崎蒸馏厂坐落于在古老的万叶年代即被誉为名水之乡的山崎，这里山清水秀，是欣赏四季美景的圣地。酒厂周围的潮湿气候为威士忌熟化并产生丰富迷人的香味提供了完美条件。
威士忌酿造对水质要求极高。酒厂附近，有桂川、宇治川与木津川三条河流，山崎蒸馏所的水源也取自此。这里的水源被传奇茶道大师千利休所推崇，是不可多得的上佳源泉。
这个具有东方特色的威士忌品牌，从默默无名到后来在各业内赛事上拿到各项大奖，名声享誉全球，现已畅销至世界多个国家。由于其产量少，有些甚至一货难求，经常出现在拍卖会上。
酒厂历史：
1923年，三得利的创始人鸟井信治郎在山崎开始建设日本第1家麦芽威士忌酒厂，并邀请竹鹤政孝作为蒸馏所的负责人。在1929年第1瓶日本产威士忌"白札"被山崎蒸馏所生产出来，随后接着推出"红札"，反响不佳。
1937年，鸟井信治郎潜心研发了日威风味的调和威士忌"角瓶"，深受市场欢迎。后在2001年英国杂志举办的首次威士忌盲饮比赛脱颖而出，自此，日本威士忌开始吸引全世界的目光。
酒厂工艺特点：优质的水源和适宜的气候，不同形状的蒸馏器。
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