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经典的番茄肉末虾仁意面做法

  • 2023-05-19 16:27:42
  • 来源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:虾仁去除虾线,虾壳,洗净滤干水分,用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟

意大利面

准备原料:


意大利面170g(约2人份)

虾仁:6-8个

蒜瓣:3个

西红柿:2个

调料:盐、黑胡椒、番茄酱、橄榄油


制作过程


1、虾仁去除虾线,虾壳,洗净滤干水分,用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟


2、把肉搅拌成馅,加入淀粉、料酒、盐,腌制20分钟


3、烧开一锅水,加一勺盐,放入意面,加几滴油,包装上说煮8~10分钟,我多煮了2分钟,10~11分钟吧,出锅前尝一下没有生面粉味就可以捞出来。捞出来后放入一些橄榄油搅拌,防止粘在一起~


4、等待煮意面的时间,准备配菜:西红柿两头划十字刀,开水中烫2分钟,撕去皮,切碎。蒜切成末儿。白灼腌制好的虾仁


5、锅中倒入橄榄油,放入蒜末,小火炒,炒出香味至刚刚变色,倒入腌制好的肉末,当肉末变色后,加入西红柿翻炒。如果孩子喜欢香浓茄汁味,可以再加入适量番茄酱,炒出酱香味。


6、倒入煮好的意面,加入少许盐,翻拌均匀。这时候火不需要太大,炒到面条有点干,而且面条表面有点发亮,就可以关火啦!


7、出锅后,摆上白灼好的虾仁,撒上黑胡椒,用迷迭香简单装饰,一盘香喷喷的番茄肉末虾仁意面就做好啦!还可以加入胡萝卜、西兰花等蔬菜,更营养哦。


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