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白葡萄酒的品鉴指南

  • 2023-04-17 11:08:29
  • 来源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:霞多丽:风格非常多变,能适应很多场合,以酿造干白及起泡酒为主。

白葡萄酒

霞多丽


风格非常多变,能适应很多场合,以酿造干白及起泡酒为主。

香气类型:菠萝、黄苹果、奶油、香草

搭配食物:奶酪、意大利面、龙虾

主要产区:法国勃艮第、智利、澳大利亚、美国加州


长相思


白葡萄酒的主选!酸度清冽,口感脆爽,十分芬芳馥郁。

香气类型:青草、百香果、桃子、葡萄柚

搭配食物:贝类海鲜、沙拉、亚洲料理

主要产区:新西兰马尔堡、法国波尔多


雷司令


古老的白葡萄酒品种之一。可以酿造从干型到甜型,不同甜度范围的葡萄酒。陈年后可散发出蜂蜜和烤面包等迷人风味,并衍生出较为显著的汽油味。

香气类型:橙化、蜂蜜、行檬、青苹果

搭配食物:白灼海鲜、火锅、鸭肉

主要产区:法国萨尔斯、奥地利瓦豪、澳大利亚伊顿谷


琼瑶浆


香气浓郁,酒精度高,酸度则较低一开瓶就能置身香气之中。

香气类型:玫瑰、荔枝、生姜、葡萄柚。

搭配食物:摩洛哥料理、印度料理、甜点蛋糕

主要产区:新西兰吉斯本、法国阿尔斯、奥地利


白诗南


可以酿造从静止酒到起泡酒、从干酒到甜酒等风格各异的葡萄酒,常有蜂蜜和花香。

香气类型:黄苹果、洋甘菊、梨子、蜂蜜

搭配食物:墨西哥辣味食物、泰国料理、蛤蜊

主要产区:南非斯泰伦布什、法国卢瓦尔河谷


灰皮诺


酒体轻盈,颜色浓郁,味道新鲜,香气淡雅,口感活泼,适合与多种食物搭配。

香气类型:哈密瓜、白桃、杏仁、碎石

搭配食物:鸡肉、三文鱼、果味甜点

主要产区:意大利弗留利、西西里岛、智利、法国


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