1、恒定温度
需要长时间的储存葡萄酒需放在恒定的温度,过冷过热都会影响葡萄酒质量,葡萄酒最理想的储存温度:10-15C。
2、储存温度
葡萄酒最理想的储存湿度为70%,但通常只要保持在50%-80%之间就行。
湿度不够,会使软木塞变得过于干燥,让空气进入瓶中影响酒质。
3、避免光线
光线,尤其是日光,长期储存的葡萄酒一定要避。太阳紫外线会让葡萄酒过早成熟,降低质量,不过一般家庭光源不会影响葡萄酒品质。对葡萄酒来说,白炽灯比荧光灯更安全一些。
4、水平放置
如果葡萄酒是软木塞密封,一定要记得水平放置,因为软木塞需要与酒液接触,保持其湿润,不水平放置软木塞会过于干燥,空气会进入瓶内葡萄酒会失去新鲜度。
( tips :葡萄酒螺旋盖封瓶用直立方式储存)