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威士忌酒标应该怎么看

  • 2022-10-20 10:10:32
  • 来源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:威士忌根据酿酒原料不同,可以分为麦芽威士忌和谷物威士忌,还可以根据调配方式细分为单一麦芽威士忌、单桶威士忌、混合麦芽威士忌、混合威士忌和桶装威士忌。

威士忌的酒标要怎么看?如何看懂威士忌的酒标?酒标上的单词都代表着什么意思?今天一起来说说威士忌的酒标吧。

威士忌

1、威士忌的类型


威士忌根据酿酒原料不同,可以分为麦芽威士忌和谷物威士忌,也可以根据调配方式细分为单一麦芽威士忌、单桶威士忌、混合麦芽威士忌、混合威士忌和桶装威士忌。


2、威士忌酒龄


根据2009年的规定,苏格兰威士忌在酒龄“ age ”上的定义是熟成不能少于三年的即不论装在哪种容器里(需要保持熟成阶段( mature )三年。


3、威士忌产区


和葡萄酒一样,威士忌的风味很大程度也会受到风土的影响,因此可以按照产区来划分分类。目前市面上更多的是把苏格兰分成6个产区。


4、威士忌名称/酒厂


酒标上往往用最大的字体写明品牌。大多数苏格兰威士忌的品牌名都与酒厂名一致,所以比较直视。


5、酒厂成立年份


一般再 ESTD 或 ESTABLISHED 的后缀数字便代表了酒厂的成立时间,实际上也会有部分品牌有出入。有些品牌的部分酒款酒龄会比酒厂成立年份高。


6、酒精度


苏格兰威士忌的酒精度用 ABV (表示酒精占酒液体积的百分比)来表示。在威士忌首次出桶时,酒精度一般在60-63% ABV 之间,酒厂在装瓶时会加入一些水把最后装瓶的威士忌酒精度控制在40-46% ABV 之间。


7、威士忌容量


苏格兰威士忌普遍的瓶装容量是700毫升。有些也会是750毫升。如果是更大的1,000毫升的容量,则一般是免税的威士忌。


8、木桶类型


一般再 ESTD 或 ESTABLISHED 的后缀数字便代表了酒厂的成立时间,实际上也会有部分品牌有出入。有些品牌的部分酒款酒龄会比酒厂成立年份高,是因为在生产这款威士忌的时候并没有获得合法身份,这种情况在早期的苏格兰威士忌身上比较常见。


9、冷疑过滤与非冷疑过滤


非冷凝过滤也即是在威士忌装瓶的过程中,没有冷凝过滤这道工序。


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