有机食品是指在不使用任何化学物质的情况下生产、制备和加工的食品。这意味着有机食品生产禁止使用化学农药、化学肥料或化学防腐剂。越来越多的人意识到，有机食品比传统的食品健康，因此，有机食品的消费需求呈现增长的趋势。

然而，发现有机食品的准确事实一直令人困惑，因为人们对整体效益有不同的看法。那么有机食品到底对我们的健康有哪些益处呢？

1、更好的整体健康

由于有机食品不是通过使用化学农药或化学肥料生产或加工的，因此不含任何有毒化学物质，不会影响人体健康。使用自然技术，如绿肥，在病虫害防治工作中施肥土地和作物轮作，绝对可以生产出更安全、更健康、更有味道的食品，为人提供更好的生活。

2、抗氧化剂含量

抗氧化剂对整体健康的积极作用已经在许多科学研究中得到确立。最新研究表明，有机食品有助于更多摄入营养有益的抗氧化剂暴露。从有机食品中获得的抗氧化剂的积极影响包括预防心脏病、癌症、视力问题、过早老化和认知功能障碍。

3、改善心脏状况

天然草地上的独家放牧增加了动物产品中发现的CLA（共轭亚油酸）的量。太阳能通过光合作用被天然草所摄入，并被食用的食草动物转化成最理想的有机CLA。CLA是一种心脏健康的脂肪酸，具有加强心血管保护的潜力，并且在自由范围内牧草的动物的肉和奶制品中发现量更多。

4、更好的味道

除了营养，有机食品中的矿物和糖结构是美味的，因为作物有更多的时间发展和成熟。使用天然和环保的农业生产技术是有机食品味道好的主要原因。通常报道，有机蔬菜和水果的味道与常规种植相比具有更高的质量。

5、农药削减

化学农药消费与各种疾病和疾病有关，即癌症、消化功能障碍、头痛、ADHD、出生缺陷、免疫系统减弱，甚至过早死亡。有机食品没有农药，这就是为什么获得更好的整体健康。农药具有将某些害虫远离农作物的能力，它们也具有有机磷等有效的化学物质。

这些化学物质是不自然的，它们会在人体中引起几种健康异常的矿物质化合物。例如有机磷，它和各种发育障碍有关，如ADHD、自闭症。因此，有机食品提供更好的健康生活，特别是对于在发育年龄中可能受到农药毒素影响的儿童。

6、更强的免疫系统

而通过食用有机食品，免疫系统强度下降的风险显著降低，相反，有机食品具有高质量和更高的维生素和矿物质含量，有助于加强人体免疫系统。