葡萄酒怎么喝才健康,葡萄酒有有益和有害成分,葡萄酒中85%为有益成分:在葡萄酒中,花青苷、水、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝大部分,而这些都是对人体有益的。
占总比例15%的为有害成分:葡萄酒中的有害物质,作为酒精出现的那种,占总化学成分的比例为15%。酒精或者说乙醇,经过肝脏代谢之后,乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物,然后转化为乙酸(Acetic Acid),最后又会生成水和二氧化碳,由肾脏排出体外。
适度饮酒可发挥葡萄酒健康作用,成年的男性每天的酒的饮用量在12%之内的葡萄酒(约200卡路里)为宜,女性则以一杯(约100卡路里)为佳,正常不过量饮用葡萄酒,会对人体有好处。要记住一点,再好喝的酒尽量也不要喝太多。
葡萄酒中既含有有益身体健康的成分,也有能对身体造成伤害的有害物质,而每个人体质不同,对有害物质的分解和承受能力也不一样。因此,根据自身情况,适度饮酒、有节制地饮用葡萄酒就是保持身体健康的关键。