2022-06-07 11:03:50
来源：有谷健康商城
作者：小谷很多朋友都知道这样一句话叫“红酒配红肉，白酒配白肉”，也就是红葡萄酒适合搭配红色的肉，而白葡萄酒适合搭配白色的肉。
而夏季白葡萄酒最适合的就是配海鲜，海鲜中又以生蚝为绝配！试下一下拿一瓶冰镇的白葡萄酒，再配上几只新鲜的生蚝，那绝对是一种美妙的体验！
从口味上讲，生蚝和白葡萄酒口味都相对较淡，二者搭配起来不存在味道上的掩盖，会相互融合相互衬托。
一款酸度高、且带有矿物质味道的白葡萄酒，能够与生蚝的海洋风味容易衬托，且白葡萄酒的酸度和果香也会淡化生蚝的腥味，使生蚝更易入口，提升生蚝的品味和感受。
生蚝的营养价值：生蚝又称牡蛎，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%，含多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，是含锌最多的天然食品之一。
每百克蚝肉含量高达100mg，每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌，同时，生蚝还含有荷尔蒙，这类荷尔蒙可以提高男性的性功能，对于改善男性的阳痿，改善甲状腺功能减退等有非常好的作用。
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