2022-05-23 10:20:47
来源：有谷健康商城
作者：小谷
国际上规定，食品安全最高级别是有机。那么，什么是有机食品呢？就是从种植、养殖到加工、生产、包装、运输、储藏所有过程当中，没有任何化学物质添加。也就是说，种植的没有农药没有化肥，养殖的没有使用生长激素和抗生素。在加工和包装过程当中也不能添加任何化学添加剂。换句话说，有机食品就是完全按照自然的意志生产的，是真正意义上100%的纯天然食品。
你了解有机食品吗？
有机产品位于食品安全等级金字塔顶端，要通过有机产品检测必然是很严格的。但这款有机野生蔓越莓原浆能够获得有机产品认证，这无疑是对其品质的肯定。
有机食品认证并不是只检验食品里含不含被禁止的成分，更重要的是要看是否符合有机食品生产标准
1)有机食品需要符合产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装、储藏和运输标准。
2)产地环境质量标准，要求初级产品和加工产品主要原料的产地，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源对该地区域直接构成污染威胁，从而使产地区域内大气、土壤、水体等生态因子符合有机食品产地生态环境质量标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
3)生产技术标准，要求按照有机食品生产资料使用准则要求，指导有机食品生产者进行生产和加工活动。
4)产品标准，必须由定点的食品监测机构依据有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准是以国家标准为基础，参照国际标准和国外先进技术制定的，其突出特点是产品的卫生指标高于国家现行标准。
5)产品包装标准，规定了产品包装必须遵循的原则、包装材料的选择、包装标识内容等要求，目的是防止产品遭受污染，资源过度浪费，保护广大消费者的利益。
6)储藏和运输标准，生产者在有机食品生产和流通过程中，要有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案
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