2022-01-24 15:19:36
来源：有谷健康商城
作者：小谷随着大家对健康饮食的重视，椰子这种水果逐渐火遍全球，今年在巴黎举行的SIAL国际饮料博览会上大放异彩，被媒体称之为“超级食物”。近几年市面上的椰子水变得种类繁多，但对于椰子水和椰汁，绝大部分人对他们都有些迷糊，那么是时候让我们来科普一下了。
工具/原料
一、椰子水和椰汁看上去很不同。
二、椰子水和椰汁的成分不尽相同。
三、根据外表选取椰子水和椰汁。
四、若只是饮用，推荐选择椰子水。
方法/步骤
1、椰子水和椰汁看上去很不同。
百度百科简介提到，椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。其实这种说法并不准确，新鲜青椰子中间的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁则是成熟黄椰子的汁液，呈现乳白色的可以称为椰奶。
2、椰子水和椰汁的成分不尽相同
椰子水含有各种游离氨基酸、维生素及矿物质，随着椰子果实越成熟，椰汁中所含的淀粉、高质量蛋白质和不饱和脂肪酸也越多,营养自然也越丰富。
3、根据椰子外表辨识椰子水和椰汁。
椰子水和椰汁其实是可以从外表选取的，椰子一般分两种，一种是青椰，一种是黄椰。喜欢喝椰子水的可以选取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以选取黄椰。椰子水其清如水，甘甜可口，椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。
4、若只是饮用，推荐饮用椰子水。
从健康的角度出发，如果只是饮用，推荐选择椰子水，不但可以快速补充体内水分和电解质，最重要的是无脂肪和胆固醇，怎么喝都不会胖。椰子携带开启不方便，不如选择市面上流行的众多椰子水饮品，这里推荐唯他可可天然椰子水，这款欧美潮饮是使用新鲜青椰子灌装而成，完美继承了椰子水的一切特质，让椰子水喝起来天然健康又方便。
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