随着微生态研究的不断深入,肠道菌群与人类健康及疾病的关系成为热点,备受关注。胃肠道常被称为人体的“第二大脑”,与人体健康关系密切。今天来给大家普及一下,挑选国外进口益生菌时,需要注意哪些方面。
菌种:不同的菌种对应不同的功效,有的菌种对胃比较好,有的菌种对肠道比较好,婴幼儿体内的环境比较特殊,所以并不是每个菌种都适用于婴幼儿。只有鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、动物双歧杆菌以及嗜酸乳杆菌是适用婴儿的。
活性 :益生菌在肠道定植之前,需要经过消化道;所以益生菌需经得起胃液、胆汁和胰酶的消化,在经消化道到达肠道后仍维持活性才行。早在1985年,波士顿两位科学家Sherwood和Barry教授研究鼠李糖乳杆菌的活性,就得出其有较为出色的耐酸特性,耐酸可达PH2.5,4小时以上;耐胆盐可达0.4%,4小时以上;此条件正类似于一般食物在人体胃中进行消化的过程,由此可证明鼠李糖乳杆菌能经过消化道,活着到达肠道。
数量 :益生菌到达肠道前会经过胃酸、胆汁等的消化,大量损耗,到达肠道的并具有活性的可能只是其中一部分,即“漏斗效应”。因此,选择高浓度活菌产品以保证益生菌在肠道维持足够数量也是其发挥作用的前提。多项研究表明,高菌量益生菌较低菌量益生菌可更好地缓解多种肠道不适症状。目前科研成果是,每天至少食用100亿活的益生菌,才能对人体起作用。
临床 :每个产品在进入市场前后,根据各国家和地区相关部门的要求,都需要做各种各样的临床验证;通过试验可以看出产品的效果如何;经过临床试验确实可行的菌株,才能取得菌株号。举个例子,如果把鼠李糖乳杆菌比作人类的话,那么鼠李糖乳杆菌HN001就是其中的中国人,只有这一类才是经过验证的对人体有益的菌,而其余没有菌株号的鼠李糖乳杆菌,功效不得而知。
所以说,通过以上四点的考验,才是好的益生菌。