20年前， 99%的人都在吃有机食物，而如今，我国只要不到1%的人在吃有机食物。不是不想吃，而是吃不到。是的，国际上本没有有机食物，农药化肥用多了，食物加工杂乱了，有机食物就显得弥足珍贵了。

如今，才智过各种骇人听闻的食物安全问题以后，对食物健康有了更科学的知道以后，争夺吃有机食物的人不断增加。

那么，吃有机食物究竟有啥优点呢？

吃有机食物对自个的优点

安全：不增加奇奇怪怪的东西

吃有机蔬菜，可削减吃入污染的时机，一起可削减病变的时机。有机蔬菜的栽培、出产、包装、运送以至贮存的进程中，不运用任何化学肥料、农药、防腐剂、人工色素等增加剂、微量金属含量也对比低。

在有机出产的理念下,一切出产及加工处理进程中均不可运用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保证了食物安全。向胡歌供给无污染、好口味、食用安全的环保食物，有利保证公民身体健康，削减疾病发作。

生态：让作物天然长成

通常蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的栽培是以生态学理论为根底，在栽培进程中以一套紧密的程序控制栽培的每一个环节，使各种蔬菜的物种康复到原生态下，保留其应有和原有的成份;研讨显现有机商品富含较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

口感佳：能嚼出鲜活的干劲

你能够从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来洪亮，有嚼劲，它给你感受便是质密、新鲜，即使是烹调后，仍是会有不一样的感受，这不是蔬菜通过处理能够制造出来的口感。

味美：复原了食物本真的味道

有机农业发起坚持商品的天然成份, 因而可坚持食物的本来味道及原有的营养成分，可供给原汁原味的享用。有机蔬菜水份含量比通常蔬菜低很多，但甜味却对比高，所以有机蔬菜吃起来对比有味道。有机食物口感健壮有咬劲，洪亮多汁、味道十分甜美，没有因为增加化肥农药所发作的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。

有机蔬菜能改进体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规商品高出200%，而科学家称抗氧化剂能够下降患癌症和心脏病的风险。长时刻食用健康绿色食物，能够显着感受免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐步扫除的正常景象。有抽烟喝酒习气的人，假如常吃有机蔬果，会促进肝脏排毒，身体会对比清新，使人天然而然地不喜欢烟酒的气味。

减压：整个国际都清净了

通常的蔬菜里富含一些化学成分,长时刻吃下来会形成简单烦躁,心情也会对比不稳定,简单形成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质，长时刻吃下来，身体不仅会觉得对比轻盈，就连思绪也会变的对比明晰，心情上面也不会那么简单烦躁。

动物有关疾病削减：尊敬作物便是维护自个

以往密集式的动物养殖方法令疾病很简单散播，而有机农业请求敞开的动物养殖方法则能够令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播时机。

不含转基因

谁知道转基因食物究竟有没有坏处？听专家的不如远离它。在有机出产的理念下，一切出产及加工处理进程中均不可运用任何基因工程技术及其产品。

吃有机食物对环境的优点

有机发起引导作物天然成长和土地的可继续运用，这种理念注定了有机农业对环境是十分友好的。

有机出产鼓舞运用天然物料,适量施有机肥及灌溉,削减资源糟蹋,进步农场内及其周边的生物多样性。

有机农业有严厉的土壤维护措施请求，能康复和维持土壤的生命力, 令土壤可继续地为人类供给足够而优异的食物。在全球土壤退化、污染日趋严重的今日, 为了人类本身的繁殖和开展，为了下一代的美好，每个地球公民都有责任维护土壤，维护地球。

因而，吃有机食物除了对钱袋子欠好，对自个健康和对环境都是很有优点的。需求提示的是，这种优点不是一天两天就能吃出来的，也许吃上一年半载或许三五年以后，你才干真实尝到有机食物的甜头。尝到甜头的那一刻，本来仅仅甜头的开始，继续的甜头会在白叟孩子、同学朋友以及周围的环境中体现出来。

咱们吃的东西怎样了？-不仅仅是变味了

很多人哀叹，就餐再也吃不出曾经那个味了。本来，变味仅仅是其中一个惋惜，化学药剂的过度运用，也许会给老百姓留下更多更风险的惋惜。

菜为何没那么好吃了？

如今就餐吃不出曾经那种味道的因素，主要有以下几个：

1、有些菜农为提早果蔬上市时刻，没熟就采摘，然后用化学制剂催熟。长得快，产值高，但稍不妥就变味，甜瓜发苦便是这个因素。

2、有机肥削减。曩昔种地都上农家肥，种出来的菜好吃有味。而如今为求高产，农民们通常猛追化肥，上氮肥过多。化肥所用的氮、钾及磷未能弥补土壤中的矿物质，过量化肥会阻止矿物质吸收及发作有害的硝酸盐。土地的劲越来越小了微量元素丢失，所以菜欠好吃。

3、多选用抗病高商种类。如曾经的西红柿皮薄、味浓，但易裂果，如今为了好运送、便利保留，就选用硬肉的种子，口感差了不少。没有口福，咱们顶多是惋惜，可是假如咱们吃东西不能放心了，那就真的不知道去哪里压榨美好感了。

如今吃的东西还能让人定心吗？

下面的一些数据通知你，如今吃的东西怎样让人不放心了：

1、每年全球有300万例杀虫剂急性中毒事件的发作。

2、全国际有170种杀虫剂，吃了会导致癌症、过敏或与自体免疫有关的疾病。

3、杀虫剂是使男性精子数目每年削减1%的重要因素，也是形成男性不孕的首恶之一。

4、化学氮肥约有2/3未被农作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，导致毁灭性的影响。

5、某些杀虫剂在土壤中有可存留数十年之久，并随之进入食物链中。所谓的食物链，便是环境毒素被植物吸收，不断累积，成分越来越浓缩。比如水中浮游生物吃到毒素，虾吃到浮游生物，小鱼吃虾，大鱼吃小鱼，人又吃大鱼。因为这些毒在动物体内排不出去，会在脂肪组织里囤积起来，一切循环到人体的时分，已是高浓度的毒素，例如DDT、戴奥辛和多氯联苯便是。

6、正因为各种“高科技手段”的运用，使得“美观欠好吃”，不只如此，果蔬中增加的化学激素还也许导致孩童性早熟，破坏成人肝脏、肾脏等器官，乃至也许致癌。

也许，这些数据在我国不会低于全球平均数。现代化农业和食物科技给有机食物套上了一个光环，人类在通过一轮又一轮张狂的食物革新以后，如今正在艰难地进行返璞归真，这个进程需求多长时刻，需求多沉重的价值，能不能回到那个99%的人吃有机食物的状况，咱们都不知道。可是，咱们都要尽力，并且是不得不尽力。