意大利面要怎么煮才好吃

2022-11-04来源：有谷国际 作者：小谷

意大利面又称之为意粉，裹着或清爽或浓郁的各式酱汁伴着劲道弹牙的绝妙口感，今天介绍几种意大利面的食谱，爱吃意面和减脂减肥的小伙伴们可不要错过哦！

羽衣甘蓝青酱意面

①在马鲛鱼中放盐和白胡椒粉搅拌均匀，使盐融化，再撒上一层淀粉

②将水烧开，放白糖，将羽衣甘蓝煮2分钟捞出

③将羽衣甘蓝、大蒜、芝士碎放入料理机中搅匀

④加橄榄油，放入马鲛鱼煎熟

⑤放入意面，放入酱汁快速翻炒，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀

泰式酸辣海鲜意面

①将虾、鱿鱼放入水中小火煮熟

②按酱料表中的配方将材料混合

③将海鲜汁、酱汁、熟意面搅拌均匀

甜菜根银鱼意面

①将甜菜头放入烤箱烤一个小时后取出扒皮放入料理机加水打碎

②蛋清中加入白醋搅拌均匀，加入腌制好的银鱼

③锅中加入植物油，油热加入银鱼蛋糊，待银鱼变色，蛋清变黄后盛出

④锅中加入少许橄榄油，将甜菜酱放入锅中炒香，小火加入香醋继续炒

⑤加水稀释搅拌，加入少许盐、黑胡椒，倒入意面搅拌均匀

意大利西西里海虾意面

①将海虾处理干净，取出虾仁备用②将鲲鱼捻成碎后备用

③橄榄油倒入锅内加热，放虾头炒出虾油炒香

④捞出虾头后小火放入鲲鱼碎炒香，加入大蒜碎和朝天椒碎

⑤开大火倒入虾仁，放入水瓜柳和番茄碎，大火收汁

⑥加入黑胡椒碎、盐和白糖搅拌均匀、放入煮好的意面，开大火炒至入味

白酒烩蛤蜊意面

①小番茄对半切开备用

②在不锈钢锅中加入少量油，油热之后加入大蒜碎，再放入甜椒，用小火炒香

③蒜炒好后，开大火加入番茄翻炒，并加入蛤蜊继续翻炒。淋上白葡萄酒和少许水，焖熟

④蛤蜊开口后加入黑胡椒碎，并放入煮好的意面

⑤加入少许盐，搅拌均匀放入盘子中，加入少许芝士碎、欧芹碎和柠檬碎

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